Gyorsan elkészíthető recept, mákosguba újra gondolva.

Mióta Olaszországban élek, sokan szokták kérdezni, milyen ízek hiányoznak otthonról. Hiányzik a túró, a tejföl, no meg az édességek. Például mákot egyáltalán nem használnak az olaszok. Így időnként hozok magammal egy kis mákot, szerencsére ez nem romlandó. Viszont mivel kiflit nem olyan egyszerű kihozni így elkészítettem a mákos guba egy alternatíváját.

Szerintem nagyon finom lett és mértékkel még diéta alatt is fogyasztható, mert igazán kevés cukor van benne.

httpss://youtu.be/2shmbMVZaCE

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 50 g barnacukor
• 100 g liszt (50 g fehér + 50 g teljes kiőrlésű)
• 1 tk sütőpor
• 100 g darált mák
• 50 g kókuszolaj
• 2,5 dl joghurt / tejföl
• 2 alma
• 1 marék dió
• 1 marék mazsola

Elkészítés:

Áztassuk be a mazsolát egy kis vízbe (1).

Olvasszuk fel a kókuszolajat (2).

Reszeljük le az almát (3) és vágjuk durvára a diót (4).

Keverjük össze a joghurtot a tojással és a kókuszolajjal (5).
Adjuk hozzá a barnacukrot (6), a lisztet (7) és a darált mákot (8).

Keverjük jól el, majd adjuk hozzá a reszelt almát is (10). Végül keverjük bele a lecsepegtetett mazsolát és a durvára vágott diót.

Öntsük egy kiolajozott sütőformába (20*25 cm) és süssük 180 °C-on 30 percet.

Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kockákra.