Házi hamburger zsemle (8 darab buci)
Az otthon készült hamburger zsemle garantáltan veri bármelyik bolti verziót. Igaz elkészítéséhez szükség lesz pár órára, de higgyétek el, megéri! >>
Kreatív ötletek
Receptek
Pisztácia torta házi mogyorókrémmel
Ezt a pisztácia torta receptet Szicílián tanultam a párom anyukájától. Az eredeti verzióban pisztácia krémet, vagy nutellát szoktunk a tetejére kenni. Én házi nutella krémet készítettem hozzá. >>
Kakaós csiga vagy fahájas csiga laktózmentesen (is), hajdina és tönkölybúza liszttel
A kakaós csigát mindenki szereti! Az otthon készített friss, meleg csiga mindenkit levesz a lábáról. Ez a recept alternatív lisztek hozzáadásával készült, mert én szeretem az ízüket és nem utolsó sorban egészségesebbek is >>
Almás-mákos linzertorta (vegán, gluténmentesen is elkészíthető)
Ezt a linzertortát, vagy olaszul crostata-t diétásan készítettem el, kevés cukorral, gluténmentesen. Vegánok is fogyaszthatják. >>
Mindenmentes mandulás-gesztenyelisztes muffin növényi ital szűrleménnyel
Mióta van növényi tejkészítő gépem, itthon készítem a növényi italokat, ami nemcsak azért pozitív, mert sokkal egészségesebb, mint a bolti, hanem így pontosan tudom mi kerül bele és minden alkalommal variálhatom, miből készítem. A növényi tej leszűrése után visszamarad a szűrlemény, mely sokféleképpen felhasználható. Készítettem >>
Mézeskalács recept
A Karácsony nélkülözhetetlen kelléke a mézeskalács! Én minden évben elkészítek egy jó nagy adagot Karácsony előtt 1-2 héttel, hiszen sokáig eláll. >>
Almás-diós kígyórétes – villámgyors, diétás recept
Olykor szeretnénk összedobni valami gyors és egyszerű, de mutatós süteményt. Ennek az almás-diós rácsos rétesnek az elkészítése pofonegyszerű, villámgyors és nem utolsó sorban még diétás is >>
Őszi hangulatú mécsestartó és édesség
Ahogy rövidülnek a nappalok, egyre több szükségünk van egy kis fényre, mely energiát ad a szürke estéken. Így kellemes hangulatvilágítás mellett elnassolhatjuk a datolyaszilvás-gesztenyés desszertet. >>
Castagnaccio – Toszkán gesztenyeliszt torta
A castagnaccio egy tipikus Toszkán édesség, mely gesztenyelisztből készül, fenyőmaggal, dióval és mazsolával gazdagítva, rozmaringgal meghintve. Egészséges sütemény, tízórai az őszi napokra. >>
Matchamisù recept
Egyik kedvenc olasz édességem a tiramisù. A szó jelentése Tira mi sù, vagyis ’Dobj fel’, mely a két koffeintartalmú összetevőre utal: a presszókávéra és a kakaóra. Ennek egy változatát készítettem el: a kávét és kakaót matcha porral helyettesítettem. >>
Durumlisztes zsemle
Durumliszt: A durumbúza, más néven keményszemű búza (Triticum durum) lisztje sárgás színű, finom szemcsés őrlemény. Magas fehérje tartalmú, illetve gluténben gazdag, de ez kötött formában van jelen, így nehezen hozzáférhető. A durumliszt jó alapanyag tészták készítéséhez, felhasználásával tojásmentes tészta készíthető. A magyar szakirodalmak szerint kenyér >>
Házi kenyérsütés
A sütés mindig is közel állt hozzám, mivel egy sütőipari vállalkozásunk van. Már gyerekként is imádtam a frissen sült kenyér illatát a pékségben. A családi összejövetelekre régebben is gyakran én készítettem a süteményeket is, mindig kísérleteztem valami új recepttel. Fehér kenyeret ritkán eszünk, inkább a >>
Csokis-magvas zabpelyhes keksz
A boltok polcain már rengeteg ’egészséges’ keksz található, de ha jobban megnézzük a csomagolást, az összetevőket, már nehéz elhinni, hogy tényleg egészségesek. Ha kipróbáljátok ezt a receptet, nem fogtok többet kész kekszeket venni, mert ez a zabpelyhes tallér egészséges, nagyon finom és sokáig eláll. >>
Almás-mákos mákosguba süti
Gyorsan elkészíthető recept, mákosguba újra gondolva. Mióta Olaszországban élek, sokan szokták kérdezni, milyen ízek hiányoznak otthonról. Hiányzik a túró, a tejföl, no meg az édességek. >>
Matcha keksz recept
Egy egészséges matcha keksz receptet hoztam nektek, mely laktózmentes és elkészíthető gluténmentesen is. Ez a japán zöldtea por gazdag antioxidánsokban, koffeinben, gyorsítja az anyagcserét és stressz ellen is hatásos. >>
Kakaós fonott, foszlós kalács
Alap kalács recept, melyet elkészíthetünk kakaóval, vagy anélkül. Fonhatjuk 3 vagy 4-es fonással. >>
Készíts egészséges házi müzlit!
A reggelire való müzlidet Te is könnyen elkészítheted otthon, így minden nap egészséges és finom reggelivel kezdheted a napot, mely feltölt energiával, így bírni fogod az egész napos pörgést. >>
Reform többmagvas crackers
Ennek a mindenmentes ropogós tallérnak az elkészítése igazán egyszerű, az alapanyagok sokféleképpen variálhatóak. Egészséges rágcsálnivaló a mindennapokra. A crakers elkészítéséhez csak olajos magvakat használtam fel, így liszt, tojás, laktóz- és gluténmentes. >>
Sacher torta recept
A Sacher-torta eredete: Ez az édesség egy két rétegű csokoládétorta, közte sárgabaracklekvárral melyet étcsokoládé-bevonat borít. Az osztrák gasztronómia egyik legismertebb süteménye, sok országban ismert. >>
