Csokis-magvas zabpelyhes keksz

zabpelyhes keksz

A boltok polcain már rengeteg ’egészséges’ keksz található, de ha jobban megnézzük a csomagolást, az összetevőket, már nehéz elhinni, hogy tényleg egészségesek.

Ha kipróbáljátok ezt a receptet, nem fogtok többet kész kekszeket venni, mert ez a zabpelyhes tallér egészséges, nagyon finom és sokáig eláll. No persze, csak ha nem fogy el azonnal. 🙂

zabpelyhes keksz

A laktózmentes változatnál a vajat helyettesíthetjük kókuszolajjal, ez utóbbiból kevesebb is elég.

Tapasztalat alapján a kókuszolajjal készített kekszem kicsit ’hideg érzetű’ lett. Esetleg készíthetjük vaj-kókuszolaj keverékével is, ha nincs problémánk a laktózzal, de szeretnénk kicsit egészségesebbé tenni a receptet. Bár a kókuszolajról is viták folynak, hogy tényleg egészséges-e.

 

A receptről készült videót itt tudod megnézni:

 

Hozzávalók:

 

 

  • 150 g zabpehely
  • 100 g liszt (sima liszt + rozsliszt)
  • 1 kk sütőpor
  • 150 g vaj / 100 g kókuszolaj
  • 50 g barnacukor
  • 1 tojás
  • 30 g kókuszreszelék
  • 1-1 kk fahéj, kardamom, gyömbér
  • 40-50 g étcsokoládé
  • 40-50 g diófélék, olajos magvak (mandula, kesudió, mogyoró, dió, tökmag)

 

Elkészítés:

zabtallér készÍtésRobotgéppel keverjük habosra a kókuszolajat/vajat a cukorral (1). Adjuk hozzá a tojást és egy csipet sót (2).
Keverjük el a sütőport a lisztben és adjuk hozzá a masszához (3-4).

zabtallér receptFűszerezzük ízlés szerint fahéjjal, kardamommal, gyömbérrel (5).
Keverjük bele a kókuszreszeléket (6), majd a zabpelyhet (7).

zabtallér recept
Végül adjuk hozzá a durvára vágott étcsokoládét és a dióféléket (8).házi készítésű keksz

Nedves kézzel formázzunk tallérokat, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire (9).

Süssük 180 °C-on kb. 10 percet.

 

 



Hozzászólások

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


Itt tudsz követni! / Seguimi qui!

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • RSS