Con l’autunno e i suoi fantastici colori, fatevi coccolare a lume di candela con questo dolce autunnale a base di cachi e castagne.

Tutorial per portacandele con foglie d’autunno

Questo portacandele é ricavato da un barattolo di vetro riciclato, e decorato con foglie autunnali. Selezionate delle grandi foglie con sfumature del rosso e del giallo che permettano di filtrare la luce della candela e creare una calorosa atmosfera autunnale.

Materiali:

• barattolo di vetro
• foglie d’autunno
• colla decoupage
• pennello
• spago

Preparazione:

La realizzazione é molto semplice. Spennellate la colla da decoupage su una foglia ed attaccatela sul barattolo. Ripetete con tutte le foglie, poi fissatele con lo spago e lasciate ad asciugare per un giorno. A questo punto il portacandele è pronto, non vi resta che accendere una candela all’interno e godervi il vostro film preferito!

Dolce con cachi e castagne

Ho ideato questo dolce in un pomeriggio di pioggia, utilizzando i prodotti stagionali che avevo in casa: le castagne cucinate il giorno prima e i cachi, che in autunno non mi mancano mai.

Mi sono ispirata al classico tiramisù, ed ho adattato quello che avevo a disposizione creando direttamente delle monoporzioni.

Ingredienti (per 2 persone):

• 200 g di ricotta
• 2-3 cucchiai di zucchero a velo
• 6-8 castagne cotte
• 8-10 savoiardi
• 100 ml di latte

Preparazione:

Dopo aver lavato il caco, togliete la sottile buccia e schiacciatelo bene con una forchetta fino ad ottenere una consistenza omogenea. Mescolate la ricotta con lo zucchero a velo. Dividete in due bicchieri, stratificando i pezzettini di savoiardi imbevuti nel latte, la ricotta e la polpa di caco, poi cospargete la superficie con le castagne tritate grossolanamente. Lasciate riposare in frigo per qualche ora.