Kakaós fonott kalács

Alap kalács recept, melyet elkészíthetünk kakaóval, vagy anélkül. Fonhatjuk 3 vagy 4 fonással.

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 30 g élesztő
  • 450 g liszt
  • 1 csipet só
  • 2 tojás
  • 100 g margarin
  • 3 ek cukor
  • reszelt citromhéj
  • 3 ek kakaópor

Elkészítés:

A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt.

Szitáljuk a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a sót, 1 tojást + 1 sárgáját, a margarint, a maradék cukrot, a citromhéjat, végül a felfuttatott élesztőt. Robotgéppel dolgozzuk össze, dagasszuk, hogy egy lágy tésztát kapjunk.

Osszuk 2 részre és az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaóport, dolgozzuk jól össze. Takarjuk le őket és szobahőmérsékleten kelesszük egy órát.

Gyúrjuk át egyenként a tésztákat egy lisztezett gyúródeszkán, majd mindkettőt osszuk megint a felére.

Sodorjunk ki 4 egyforma hosszú rudat (50-60 cm), majd fonjuk össze.

Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg tojással és pihentessük 30 percet.

Előmelegített sütőben 180 °C-on süssük kb. 40 percet.

Kakaós fonott kalácsKalács recept



Hozzászólások

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


Itt tudsz követni! / Seguimi qui!

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • RSS