A reggelire való müzlidet Te is könnyen elkészítheted otthon, így minden nap egészséges és finom reggelivel kezdheted a napot, mely feltölt energiával, így bírni fogod az egész napos pörgést. 

Én nagy fogyasztója vagyok a müzliknek, hiszen párommal minden nap reggelire joghurtot eszünk gyümölccsel és müzlivel. Szigorúan csak natúr joghurtot veszek (érdemes elolvasni az apró betűs összetevők listáját, hogy ne legyen benne cukor, aroma stb.) és a gyümölcsöt én teszem bele. Bármilyen gyümölccsel összeturmixolhatjuk a joghurtot, de én általában mikor nincs sok időm, egyszerűen egy villával összepürésítek egy banánt, rákanalazom a joghurtot, szórok rá egy kis fahéjat, összekeverem egy kanállal és már kész is a házi készítésű, egészséges gyümölcsjoghurt.

Mindehhez régebben közértbe vettem a müzlit, de nem tetszett, hogy mennyi hozzáadott egészségtelen dolog van bennük. Nehéz olyat találni, amibe ne lenne hozzáadott cukor, pálmaolaj stb. Így elhatároztam, megpróbálom otthon én elkészíteni a müzlikeveréket. 

A recept igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető, de épp ilyen gyorsan el is fogy, mert nagyon finom, így érdemes nagy adagot bekeverni.
A hozzávalókat illetően bármilyen maggal, aszalt gyümölccsel (figyeljünk rá, hogy a vásárolt aszalt gyümölcs ne tartalmazzon cukrot) elkészíthető ízlésünk szerint, illetve variálható minden alkalommal, így biztosan nem ununk rá soha. 

Olajos magvak: dió, mogyoró, földimogyoró, mandula, kesudió, pisztácia, tökmag, lenmag, szezámmag, chia mag, pekándió, fenyőmag, stb.
Gyümölcsök: mazsola, aszalt gyümölcsök: szilva, sárgabarack, áfonya, goji bogyó, stb.

Ha aszalt gyümölcsöt használunk, azokat összevágva csak a sütés után adjuk hozzá.
A diót pedig be szoktam áztatni vízbe 10 percre, majd amennyire tudom, lehúzom róla a hártyát és csak az utolsó pár percre adom hozzá a sütőben levő müzlihez, különben megégne. 

Hozzávalók:

• 200 g zabpehely
• 1 marék mandula
• 1 marék kesudió
• 1 csésze kókuszreszelék
• 3 evőkanál lenmag
• 1 kanál fahéj
• 1 csipet só
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál méz

Elkészítés:

Durvára vágjuk az olajos magvakat, majd egy nagy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat.

A mézet a kókuszolajjal felolvasztjuk. Én egy kis tálban szoktam felolvasztani vízgőz felett. Hozzáadunk 2 kanál vizet is majd a száraz keverékre öntjük és jól összekeverjük.

Az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük. Használjunk inkább két tepsit, ne legyen túl vastagon rajta a müzli, mert nem fog egyenletesen sülni.

150-160 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20 percet sütjük. Figyeljünk nagyon, hogy le ne égjen, 5 percenként kevergessük át.

Miután kihűlt, üvegekbe töltjük, így akár hetekig is eláll. 

Ötletek variációkra:

Diós-mazsolás: Zabpehely, dió, mazsola, fahéj, kókuszolaj, méz
Pisztáciás: Zabpehely, pisztácia, mandula, aszalt áfonya, kókuszolaj, méz
Mogyorós: Zabpehely, mogyoró, étcsoki apróra vágva (sütés után), kókuszolaj, méz