Mézeskalács recept

A Karácsony nélkülözhetetlen kelléke a mézeskalács!

Én minden évben elkészítek egy jó nagy adagot Karácsony előtt 1-2 héttel, hiszen sokáig eláll.

Mindenkinek megvan a maga saját bevált receptje, most megmutatom Nektek, én hogyan készítem!

Kis zacskókba pakolva ajándék is lehet belőlük, de akár karácsonyfadísz is! Én egyik évben mézeskalácsokkal díszítettem fel a karácsonyfánkat.

mézeskalács

 

Íme a recept:

 

Hozzávalók:

  • 500 g liszt
  • 1 kk sütőpor
  • 2 tojás
  • 200 g cukor
  • 3 ek méz
  • 250 g margarin
  • fűszerek: gyömbér, fahéj, szegfűszeg, ánizs, kardamom, reszelt citromhéj
  • 1 csipet só

Elkészítés:

mézeskalács recept

Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd morzsolt bele a margarint.

mézeskalács recept

Add hozzá a mézet és a tojásokat és gyúrj tésztát belőle.

mézeskalács recept

Csomagold fóliába és hagyd pihenni a hűtőben legalább fél órát.

Nyújtsd ki a tésztát egy lisztezett nyújtódeszkán, majd szaggasd ki a mézeskalács kiszúrókkal.

gingerbread

Ha szeretnéd, hogy sütés után fényes legyen a mézeskalácsok felülete, kend meg őket tojásfehérjével.

Süsd 5-8 percet 180 °C-ra előmelegített sütőben.

 

Díszítés:

Egy tojásfehérjét verj kemény habbá, majd keverj bele 200 g porcukrot, 1 evőkanál keményítőt és pár csepp citromlét.

Az így elkészített masszát töltsd habzsákba és indulhat is a díszítés.

mézeskalács

Én általában másnap szoktam díszíteni a mézeskalácsokat, mikor már biztosan kihűltek. De az se baj, ha csak több nap múlva dekoráljuk őket.

Én nagyon élvezem a mézeskalácsok díszítését, de enni jobban szeretem az üreseket, így szoktam néhányat cukormáz nélkül hagyni, illetve sütés előtt párat mandulával, vagy dióval díszítek.

Ha szeretnétek puhítani az elkészült mézeskalácsokat, tegyétek őket egy zárt dobozba néhány szelet almával.



Hozzászólások

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


error

Itt tudsz követni! / Seguimi qui!

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • Etsy